| الملوخيةبا الدجاج واللحم | |
|
+9hisoka hcenoo doux ونناسهه Welly Wonka mc-vigaso وردة البستان فتاة الربيع الجميلة CraZy امين 13 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
???? زائر
| موضوع: الملوخيةبا الدجاج واللحم الأحد أغسطس 19, 2012 9:55 pm | |
| المقادير:
- 3 كيلو ملوخية مع العروق - نصف كيلو لحم مع العظم - دجاجة صغيرة - بصلتان - باقة كزبرة خضراء
- ملعقتان كزبرة يابسة - 4 رؤوس ثوم - 4 ملاعق سمن - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة بهار - نصف ملعقة صغيرة قرفة - ملح
الطريقة:
1- إنزعي أوراق الملوخية من العروق ثم أغسليها جيداً بالماء عدة مرات حتى تتأكدى أن التراب قد أزيل عنها ، صفيها من الماء ثم انثريها فوق قطعة قماش واتركيها حتى تنشف جيداً . 2- نظفي الدجاجة وقطعيها ثم ضعيها مع اللحم في قدر واغمريهم بالماء وضعيها على النار .
3- أزيلي الزفرة عن سطح الماء ثم أضيفي الملح والقرفة وبصلة مقطعة ، غطي القدر ثم أتركيه على نار خفيفة مدة ساعة . 4- قشري الثوم وافرمي الكزبرة الخضراء ثم ضعي البصلة الثانية على النار حتي تشوى . 5- دقي نصف كمية الثوم ودعي الفصوص الكبيرة جانباً . 6- ضعي السمن في طنجرة على النار ثم أضيفي لها الكزبرة الخضراء المدقوقة مع الثوم والكزبرة اليابسة والبصلة المشوية المدقوقة وفصوص الثوم ، قلبي الجميع جيداً مدة 7 دقائق ثم أضيفي أوراق الملوخية دفعة واحدة وقلبي الجميع على نار هادئة مدة نصف ساعة . 7- أضيفي مرق اللحم والدجاج إلى الملوخية مع قطع اللحم واتركيها على النار حتى تغلي خففي النار واتركيها مدة نصف ساعة أو حتى تنضج .
8- أضيفي الملح والبهار والفلفل واتركيها على نار خفيفة مدة 5 دقائق . 9- صبيها في طبق التقديم وزيني بقطع الدجاج بدون العظام وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل والحامض
|
|
| |
امين
عـــضـــو متميز
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 577 العـمر : 38 نقاط النشاط : 4886 سمعتي : 0
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الإثنين أغسطس 20, 2012 2:56 am | |
| جزاكم الله كل خير
ننتظر المزيد من هاته الوصفة المميزة
جعل الله أيامك كلها سعادة هنية وتوفيق مبارك من الله تعالى
| |
|
| |
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة |
CraZy
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 2873 العـمر : 26 نقاط النشاط : 7340 سمعتي : 15 المزاج : مطرود الهواية : مطرود البلد والمدينة : مطرود
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الأربعاء أغسطس 22, 2012 7:07 pm | |
| | |
|
| |
فتاة الربيع الجميلة
عـــضـــو فعال
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 302 العـمر : 31 نقاط النشاط : 4583 سمعتي : 0
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الخميس أغسطس 23, 2012 3:33 am | |
| شكرا على الموضوع بارك الله فيك | |
|
| |
وردة البستان
عـــضـــو فعال
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 236 العـمر : 25 نقاط النشاط : 4566 سمعتي : 0
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الثلاثاء أغسطس 28, 2012 1:45 pm | |
| | |
|
| |
mc-vigaso
عـــضـــو متميز
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 460 العـمر : 27 نقاط النشاط : 4811 سمعتي : 0
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الثلاثاء أغسطس 28, 2012 1:47 pm | |
| شكرا على الموضوع واصل ابداعك | |
|
| |
امين
عـــضـــو متميز
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 577 العـمر : 38 نقاط النشاط : 4886 سمعتي : 0
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم السبت سبتمبر 01, 2012 8:58 pm | |
| | |
|
| |
???? زائر
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم السبت سبتمبر 01, 2012 8:59 pm | |
| |
|
| |
Welly Wonka
عـــضـــو فعال
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 376 العـمر : 29 نقاط النشاط : 4715 سمعتي : 0
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الأحد سبتمبر 02, 2012 2:12 am | |
| السسلامم عليككم ورحمةة الله ووبرككاتهه اواو موضوععع جونان كالعادةة مبدعع سلمت يداكك عالموضوع المميز ماشائ الله عليك مبدع | |
|
| |
ونناسهه
عـــضـــو فعال
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 340 العـمر : 1912 نقاط النشاط : 4650 سمعتي : 0
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الإثنين أكتوبر 22, 2012 11:41 am | |
| شكرا على الموضوع الله يعطيك العافيه | |
|
| |
hcenoo doux
رئـيـس الإدارة
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 5316 العـمر : 32 نقاط النشاط : 10248 سمعتي : 0 المزاج : الحمد لله علي كل حال الهواية : صيانة الاجهزة.الانضمة والبرمجة المعلوماتية البلد والمدينة : الجزائر.جيجل.جيجل الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الجمعة أبريل 12, 2013 11:23 am | |
| مشكورررر..... | |
|
| |
hisoka
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 22 العـمر : 28 نقاط النشاط : 3948 سمعتي : 0
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الخميس أغسطس 08, 2013 7:49 am | |
| | |
|
| |
Sirene
مشرف متخصص
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 285 العـمر : 26 نقاط النشاط : 3920 سمعتي : 0 المزاج : متقلب الاوسمة :
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم السبت يونيو 21, 2014 8:34 pm | |
| | |
|
| |
ѕαмт
النائب العام للشبكة
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 266 العـمر : 22 نقاط النشاط : 4216 سمعتي : 0 المزاج : ضآيجه الهواية : رسم البلد والمدينة : بغداد - العراق الاوسمة :
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم السبت يونيو 21, 2014 10:19 pm | |
| | |
|
| |
AlFoROoN
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 22 العـمر : 26 نقاط النشاط : 3677 سمعتي : 0 الاوسمة : مسابقة افضل منتدي
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الأحد يونيو 22, 2014 12:22 am | |
| | |
|
| |
Sirene
مشرف متخصص
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 285 العـمر : 26 نقاط النشاط : 3920 سمعتي : 0 المزاج : متقلب الاوسمة :
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الثلاثاء يوليو 01, 2014 8:18 pm | |
| | |
|
| |
jassim1
عضو شرف VIP
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 482 العـمر : 27 نقاط النشاط : 5784 سمعتي : 0 المزاج : ~..جيد..~ الهواية : البحث البلد والمدينة : البحرين _ المحرق الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الثلاثاء يوليو 01, 2014 8:33 pm | |
| | |
|
| |
Sirene
مشرف متخصص
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 285 العـمر : 26 نقاط النشاط : 3920 سمعتي : 0 المزاج : متقلب الاوسمة :
| موضوع: رد: الملوخيةبا الدجاج واللحم الأحد يوليو 20, 2014 8:26 pm | |
| | |
|
| |
| الملوخيةبا الدجاج واللحم | |
|