Mr.GiMe
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 1219 العـمر : 27 نقاط النشاط : 7897 سمعتي : 1 المزاج : رأأأأأأأأأأيــــق الهواية : المنتديـــات
| موضوع: طريقة عمل جوجي كباب الإيراني الجمعة يوليو 27, 2012 4:41 pm | |
| المقادير
- عصير لايم ,3 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
- زعفران ,0.50 ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض , ملعقة صغيرة
- بصل مفروم ,0.50 كوب
- أرجل دجاج بدون جلد أو عظم , كيلو غرام
- بابريكا للتزيين, ملعقة صغيرة
- ملح , حسب الرغبة
- سمن للتزيين,3 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير - يُخلط الزعفران مع عصير اللايم (هو مزيج من الماء والسكر وعصيرالليمون ومتوافر بالأسواق) وزيت الزيتون والبصل, ثم يتبل بالفلفل والملح في وعاءٍ عميقٍ - تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات - يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل, حتى يتشبع من النكهة - يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ الشوي، حيث تُرص الأسياخ على الفرن أو اَلة الشواء، وتُقلب بعد حوالي 7 دقائقٍ على الجهة الأخرى وتترك حتى تنضج - يُسخن السمن على النار في إناءٍ صغيرٍ ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقةٍ - تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرزٍ أبيضٍ, ثم تُزين بقليلٍ من خليط السمن والبابريكا | |
|
MR.ADMIN
الادارة العليا
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 88 العـمر : 34 نقاط النشاط : 4412 سمعتي : 0
| موضوع: رد: طريقة عمل جوجي كباب الإيراني الجمعة يوليو 27, 2012 4:43 pm | |
| ما شاء الله سلمت اياديك على موضوك المميز و جعلها في ميزان حسناتك | |
|
Mr.GiMe
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 1219 العـمر : 27 نقاط النشاط : 7897 سمعتي : 1 المزاج : رأأأأأأأأأأيــــق الهواية : المنتديـــات
| موضوع: رد: طريقة عمل جوجي كباب الإيراني الجمعة يوليو 27, 2012 4:55 pm | |
| أأميـــــــــــــــن انشالله | |
|
ع ـآزف الحرف
عـــضـــو محترف
الـمسـاهمـات : 1545 العـمر : 28 نقاط النشاط : 8128 سمعتي : -2 المزاج : رايق الهواية : طالب < مصـMــم البلد والمدينة : ارض التطوير
| موضوع: رد: طريقة عمل جوجي كباب الإيراني الجمعة يوليو 27, 2012 5:12 pm | |
| جزآاك الله خير
ع ـآزف الحرف | |
|
امين
عـــضـــو متميز
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 577 العـمر : 38 نقاط النشاط : 4898 سمعتي : 0
| موضوع: رد: طريقة عمل جوجي كباب الإيراني الإثنين أغسطس 20, 2012 2:30 am | |
| جزاكم الله كل خير
ننتظر المزيد من هاته الوصفة المميزة
جعل الله أيامك كلها سعادة هنية وتوفيق مبارك من الله تعالى
| |
|
CraZy
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 2873 العـمر : 26 نقاط النشاط : 7352 سمعتي : 15 المزاج : مطرود الهواية : مطرود البلد والمدينة : مطرود
| موضوع: رد: طريقة عمل جوجي كباب الإيراني الثلاثاء أغسطس 21, 2012 1:51 pm | |
| | |
|
hcenoo doux
رئـيـس الإدارة
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 5316 العـمر : 32 نقاط النشاط : 10260 سمعتي : 0 المزاج : الحمد لله علي كل حال الهواية : صيانة الاجهزة.الانضمة والبرمجة المعلوماتية البلد والمدينة : الجزائر.جيجل.جيجل الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: طريقة عمل جوجي كباب الإيراني الأربعاء أغسطس 22, 2012 11:13 am | |
| مشكور....رائع.... | |
|