| طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) | |
|
+8جاستن بيبر فتاة الربيع الجميلة CraZy the rank THE GH0ST nana hassan ۈهَم ♫ اوراق متناترة 12 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
اوراق متناترة
عـــضـــو فعال
الـمسـاهمـات : 265 العـمر : 25 نقاط النشاط : 5416 سمعتي : 2
| موضوع: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) الأحد سبتمبر 11, 2011 4:34 pm | |
| (بنت الشيخ) ---------
المقادير 2 كاس دقيق ابيض ماء للعجن (الكمية حسب حاجة العجينة كما سأوضحها في الطريقة) ملح زيت غزبر للقلي
مقادير الحشو نصف كأس سمن + 4 ملاعق دقيق
القطر أو الشيرة( كأس ماء + 2كأس سكر)
الطريقة تحضر الشيرة بالطريقة المعتادة وتترك لتبرد يحضر الحشو وذلك بتسخين السمن واضافة الدقيق وتحريكهم جيدا على نار هادئة والاستمرار بالتحريك حتى يصبح الخليط مثل الكريمة الغليظة ويكون لونه اشقر مائل للبني ثم ينزل من على النار ويترك ليبرد. تحضر العجينة باضافة الماء الى الدقيق المنخول مع الملح يضاف الماء تدريجيا اثناء العجن للحصول على عجينة متماسكة ملساء لا تلتصق باليد او بالوعاء (مثل عجينة خبز الطاوة) تقسم العجينة الى قسمين كل قسم يكور الى كرة متوسطة الحجم وتترك لترتاح حوالي نصف ساعة تفرد العجينة بالنشابة الى قرص دائري مثل قرص الخبز لا سميك ولا رقيق جدا
يوضع جزء من الحشو على سطح قرص العجينة ويملس حتى يغطي وجه القرص تقريبا
يلف او يطوى القرص بشكل اسطواني
تقطع الاسطوانة الى قطع صغبرة (اسطوانات صغبرة) لا يتعدى طولها 2 سم http://www12.0zz0.com/2011/01/03/17/807440808.jpg
تضغط هذه الاسطوانات من طرفيها ليصبح شكلها دائري تم تترك 5 دقائق
http://www12.0zz0.com/2011/01/03/17/351852052.jpg
ابدأي الان بفرد كل دائرة بالنشابة الى دائرة اكبر (قطرها حوالي 4 سم)
http://www12.0zz0.com/2011/01/03/17/554674576.jpg
سخني الزيت للقلي في مقلاة عميقة وعندما يسخن الزيت اسقطي الاقراص فيه ونقصي شعلة النار قليلا وعندما يشقر لونها اقلبيها على الجهه الاخرى واخرجيها عندما يصبح لونها ذهبيا صفيها من الزيت ومباشرة اغمسيها في الشيرة واخرجيها مباشرة الى مصفاة حتى تتصفى منها الشيرة وهذا شكلها النهائي
http://www12.0zz0.com/2011/01/03/17/947696107.jpg
| |
|
| |
ۈهَم ♫
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 2129 العـمر : 27 نقاط النشاط : 7659 سمعتي : 4 المزاج : عاديہ الهواية : طآلبه/ركوب الخيل و السباحه و كرة السله البلد والمدينة : آمـآرآتيـہ
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) الخميس سبتمبر 15, 2011 1:33 pm | |
| | |
|
| |
nana hassan
عـــضـــو نــشـيط
الـمسـاهمـات : 96 العـمر : 27 نقاط النشاط : 4783 سمعتي : 0 المزاج : الحمد لله الهواية : الانترنت البلد والمدينة : مصر ارض الكنانه
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) الخميس سبتمبر 15, 2011 1:36 pm | |
| | |
|
| |
THE GH0ST
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 2718 العـمر : 25 نقاط النشاط : 9307 سمعتي : 0 المزاج : ممتاز الهواية : لعب
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) الخميس سبتمبر 15, 2011 2:28 pm | |
| | |
|
| |
the rank
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 1176 العـمر : 27 نقاط النشاط : 6593 سمعتي : 1
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) الجمعة نوفمبر 25, 2011 12:54 pm | |
| | |
|
| |
كاتب هذه المساهمة مطرود حالياً من المنتدى - معاينة المساهمة |
CraZy
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 2873 العـمر : 26 نقاط النشاط : 7352 سمعتي : 15 المزاج : مطرود الهواية : مطرود البلد والمدينة : مطرود
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) الأربعاء أغسطس 22, 2012 6:44 pm | |
| | |
|
| |
فتاة الربيع الجميلة
عـــضـــو فعال
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 302 العـمر : 31 نقاط النشاط : 4595 سمعتي : 0
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) الخميس أغسطس 23, 2012 12:52 am | |
| يم يم شكرا على الاكلة والموضوع الرائع | |
|
| |
جاستن بيبر
عـــضـــو فعال
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 248 العـمر : 26 نقاط النشاط : 4534 سمعتي : 0 المزاج : مشغول الهواية : لاعب البلد والمدينة : الابداع للفنون القتاليه
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) السبت أغسطس 25, 2012 2:23 am | |
| | |
|
| |
وزير الاكواد
عضو شرف VIP
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 2209 العـمر : 35 نقاط النشاط : 6644 سمعتي : 1 الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) السبت أغسطس 25, 2012 10:20 am | |
| مشكور اخي الكريم على الموضوع | |
|
| |
hcenoo doux
رئـيـس الإدارة
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 5316 العـمر : 32 نقاط النشاط : 10260 سمعتي : 0 المزاج : الحمد لله علي كل حال الهواية : صيانة الاجهزة.الانضمة والبرمجة المعلوماتية البلد والمدينة : الجزائر.جيجل.جيجل الاوسمة :
الاوسمة :
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) السبت أغسطس 25, 2012 5:24 pm | |
| مشكورر....... | |
|
| |
terry100
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 1391 العـمر : 28 نقاط النشاط : 6054 سمعتي : 1
الاوسمة :
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) السبت أغسطس 25, 2012 5:26 pm | |
| شكرا للموضوع الراقي و الجميل تقبل مروري | |
|
| |
ѕάк๏๓๏гά
عـــضـــو محترف
الـدولـة : الـمسـاهمـات : 1331 العـمر : 30 نقاط النشاط : 5725 سمعتي : 3 المزاج : bien ♥ الهواية : الادارة العُلــــيا ♥
| موضوع: رد: طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) الجمعة أكتوبر 04, 2013 3:15 pm | |
| كتييير حلوه وشهية مشكوووور | |
|
| |
| طريقه عمل بنت الشيخ (( حلوى يمنيه )) | |
|